Essay over Wereldvoedselcrisis (met diagrammen en tabellen)

Essay over Wereldvoedselcrisis!

Socrates zei dat de beste saus voor eten honger is. Vandaag, net als in het tijdperk van Socrates, is er geen gebrek aan hongersaus. Er bestaat algemene bezorgdheid over de relatie tussen bevolking en voedselvoorziening over de hele wereld. Talloze acties zijn voorgesteld. Jean Mayer, de beroemde voedingsdeskundige, is van mening dat een daling van 10 procent van de vleesconsumptie door Amerikanen voldoende graan vrijgeeft om 60 miljoen mensen te voeden.

De bezorgdheid over de relatie tussen bevolking en de voedselvoorziening is niet nieuw. Sir Thomas Malthus voorspelde in 1798 dat de bevolking voortdurend sneller zou groeien dan de voedselvoorraad, waardoor chronische voedseltekorten zouden ontstaan. Tegenwoordig doemt het voedselprobleem in veel van Azië, Afrika en Latijns-Amerika groot op. Het vooruitzicht van de hongersnood van de wereld wordt ons voorgehouden met honderden miljoenen mensen die verhongeren.

De wereldvoedselcrisis wordt voornamelijk veroorzaakt door ongelijke verdeling. Er is voldoende voedsel beschikbaar om wereldwijd ten minste 4, 3 kilo voedsel per persoon per dag te bieden. Het probleem is daarom niet van de productie, maar duidelijk van toegang en distributie.

De gemiddelde beschikbare calorieën (2807 per persoon per dag) overschrijden de gemiddelde vereisten (2511 per persoon per dag) wereldwijd. De andere genoemde redenen van voedseltekort zijn de bevolkingsexplosie en tal van andere redenen zoals oorlog, droogte, overstromingen, aardbevingen en dergelijke.

India heeft een ernstig hongerprobleem dat elke dag erger wordt. Slechts een paar jaar geleden leek de voedselsituatie redelijk helder. Er was een agrarische boom, met een verdubbeling van de voedselproductie van 1950 tot 1970. De opbrengsten stegen, de voedselvoorraden werden opgebouwd en India produceerde meer voedsel dan het verbruikte omdat weer en technologie bijdroegen aan de bumperopbrengst in een groene revolutie. Vandaag de dag, echter, de honger probleem in India de aandacht van de wereld commandeert.

Er zijn twee soorten voedselinsufficiëntie:

Ondervoeding en ondervoeding. Beide zijn wereldwijde problemen.

(1) ondervoeding:

Ondervoeding treedt op als het lichaam niet genoeg voedsel of voldoende calorieën binnenkrijgt om aan zijn behoeften te voldoen. Als gevolg hiervan begint het lichaam zijn eigen opgeslagen vetten en eiwitten af ​​te breken.

Net als ondervoeding - het resultaat van een dieet dat ontbreekt in bepaalde voedingsstoffen (zoals eiwitten of vitaminen) - is ondervoeding gebruikelijk in arme landen. Beide leiden tot een vermindering van de mentale en fysieke efficiëntie, een verlaging van de weerstand tegen ziekten in het algemeen en vaak tot deficiëntieziekten zoals beriberi of anemie. In de derde wereld is gebrek aan voldoende voedsel een veelvoorkomende doodsoorzaak.

In 1996 waren naar schatting 195 miljoen kinderen onder de vijf jaar ondervoed in de wereld. Ondervoeding is niet alleen een probleem van de ontwikkelingslanden. Er waren naar schatting 12 miljoen kinderen die in 1992 in de VS onvoldoende aten. Volgens cijfers van de VN waren er in 1996 200 miljoen Afrikanen die leden aan ondervoeding.

Miljoenen mensen, waaronder zes miljoen kinderen onder de vijf jaar, sterven elk jaar als gevolg van honger. Van deze miljoenen zijn er relatief weinig het slachtoffer van hongersnoden. Veel meer sterven onopgemerkt, vermoord door de gevolgen van chronische honger en ondervoeding, een 'geheime hongersnood' die hun ontwikkeling belemmert, hun kracht afdankt en hun immuunsysteem verlamt.

De onderstaande afbeelding 2.5 toont de schaal van ondervoeding.

(2) Ondervoeding:

Ondervoeding is het ontbreken van de minimale hoeveelheid vloeistoffen, eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen die essentieel zijn voor een goede gezondheid en groei.

Defecte voeding kan het gevolg zijn van slechte voeding, gebrek aan eetlust of abnormale opname van voedingsstoffen uit het maagdarmkanaal. In de mildste of meest ernstige vorm resulteren de gevolgen van slechte voeding en gezondheid in een vermindering van het algehele welzijn en de kwaliteit van het leven, en in de niveaus van ontwikkeling van het menselijk potentieel.

Ondervoeding kan productiviteit en economische verliezen tot gevolg hebben, omdat volwassenen met voedings- en aanverwante stoornissen niet kunnen werken; onderwijsverliezen, omdat kinderen te verzwakt of ziek zijn om naar school te gaan of om goed te leren; gezondheidszorgkosten voor de verzorging van mensen die lijden aan voedingsgerelateerde ziekten; en de kosten voor de samenleving van de zorg voor mensen met een handicap en, in sommige omstandigheden, ook hun familie.

Ondervoede kinderen die de kindertijd overleven, hebben dus te kampen met een verminderde toekomst als volwassenen met gecompromitteerde vermogens, productiviteit en gezondheid. Dit verlies aan menselijk potentieel is des te tragischer in samenlevingen met weinig economisch vermogen voor therapeutische en rehabiliterende maatregelen en heeft het ongelukkige effect dat hun economische situatie verslechtert.

Volgens het wereldwijde verlies aan sociale productiviteit geassocieerd met vier overlappende typen ondervoeding - voedingsstuntting en verspilling van jodiumtekortstoornissen en tekorten aan ijzer en vitamine A - bedroeg het bijna 46 miljoen jaar productieve, invaliditeitsvrije leven.

Met het doel meer te produceren, heeft intensieve irrigatie als onderdeel van de landbouwtechnologie na de Groene Revolutie geresulteerd in bodem-alkaliteit en uitputting van micronutriënten in de bodem. Pogingen om dit te corrigeren door middel van periodieke grondtesten en bodemreproductie zijn te laat. Depletie van bodemjodium maakt deel uit van dit probleem en wordt weerspiegeld in het verminderde gehalte aan jodium in voedsel en water.

Honger hotspots:

Vanaf juli 2003 werden 36 landen over de hele wereld geconfronteerd met ernstige voedselcrises die internationale voedselhulp vereisten. De oorzaken van deze voedseltekorten waren gevarieerd en complex. Alle landen die in 2003 zijn getroffen, hebben gedurende ten minste twee opeenvolgende jaren noodsituaties met voedsel gehad. Velen waren geplaagd door ernstige voedseltekorten voor een decennium of langer.

In zuidelijk Afrika begint de voedselproductie te herstellen van de ernstige droogte die de oogsten in 2001/2002 met maar liefst 50 procent heeft verminderd. Maar verschillende landen in de regio hebben nog steeds te kampen met ernstige tekorten en allen moeten kampen met de langetermijnimpact van de HIV / AIDS-pandemie.

Verder naar het noorden zijn de omstandigheden voor de hongersnood gemeld in Eritrea en delen van Ethiopië, waar gewassen zijn verwelkt, vee sterft door gebrek aan water en begrazing, en miljoenen mensen hebben noodvoedselhulp nodig. Verschillende Aziatische landen hebben ook te maken gehad met de gevolgen van barre weersomstandigheden, waaronder droogte en ongewoon koude winters in Mongolië.

Hoewel droogte en andere natuurrampen de meest voorkomende oorzaken van voedselcrises blijven, is een toenemend aantal mensen nu in verschillende landen in Centraal- en West-Afrika door menselijk toedoen getroffen. Door burgerrechtelijk conflict zijn zowel de voedselproductie als de toegang tot voedsel ontwricht.

Zelfs ontwikkelingen op internationale grondstoffenmarkten kunnen voedselcrises veroorzaken in landen die sterk afhankelijk zijn van landbouwuitvoer of voedselinvoer. De ineenstorting van de koffieprijzen was een belangrijke oorzaak van toegenomen voedselonzekerheid in Midden-Amerika.

In het algemeen werden conflict en economische problemen aangehaald als de hoofdoorzaak van meer dan 35 procent van de voedselcrises in de periode 1992-2003. De herhaling en persistentie van noodsituaties benadrukt een aantal landen die kunnen worden beschouwd als "hotspots voor voedselnoodtoestanden".

Drieëndertig landen hebben tijdens meer dan de helft van de jaren van de 17-jarige periode tussen 1986 en 2003 voedselnoodgevallen meegemaakt. Veel door conflicten veroorzaakte complexe noodsituaties zijn aanhoudend en worden langdurige crises. Acht landen leden in de periode 1986-2003 gedurende 15 of meer jaren noodsituaties. Oorlog of burgeroorlog was een belangrijke factor in alle acht.