Methoden die betrokken zijn bij het oogsten en opslaan van gewassen (met diagram)

Methoden die betrokken zijn bij het oogsten en opslaan van gewassen!

Oogst:

Het proces van het snijden en het verzamelen van een gewas wordt oogst genoemd. Het traditionele werktuig dat wordt gebruikt om een ​​gewas te oogsten, is de sikkel. Moderne boerderijen gebruiken een oogstmachine, die het gewas snijdt. Een oogstmachine kan worden gecombineerd met andere machines die het graan ook dorsen en reinigen. Het wordt dan een maaidorser of maaidorser genoemd.

Nadat het gewas is verzameld, wordt het graan gescheiden door een proces genaamd dorsen. Dit kan handmatig worden gedaan door het gewas tegen een hard oppervlak te slaan of landbouwhuisdieren over het gewas te laten lopen.

Een machine genaamd een dorsmachine wordt gebruikt om het werk in moderne boerderijen te doen, anders worden maaidorsers gebruikt om te oogsten, te dorsen en te wannen. Wannen betekent het scheiden van de buitenlaag, of kaf, van het graan. Het kan handmatig worden gedaan door het graan en het kaf van een hoogte te laten vallen en de wind het kaf weg te laten blazen.

opslag:

Granen en peulvruchten kunnen veel langer worden bewaard dan groenten en fruit, die gemakkelijk bederven. Bemesten hangt in hoge mate af van het vochtgehalte van het voedsel dat moet worden opgeslagen. De manier waarop granen worden bewaard, verschilt dus van de manier waarop groenten en fruit worden opgeslagen.

granen:

Geoogste granen worden meestal gedroogd voordat ze worden opgeslagen, omdat vocht de groei van micro-organismen stimuleert. Ze worden vervolgens opgeslagen in metalen of aarden containers, jutezakken of graansilo's. De godowns waar granen worden bewaard, worden eerst gegast om zich te ontdoen van ongedierte. Fumigatie is het proces waarbij de dampen van een chemische stof worden gebruikt om zich te ontdoen van ongedierte en infecties. De chemische stof kan worden gespoten met behulp van handbediende machines.

De opgeslagen granen worden van tijd tot tijd geïnspecteerd om er zeker van te zijn dat ze vrij zijn van ziekten en plagen. Dit is de reden waarom er spaties overblijven tussen stapels jutezakken die in godowns zijn opgeslagen. Graansilo's zijn hoge structuren die zo zijn gebouwd dat granen op verschillende niveaus kunnen worden opgeslagen. Elk niveau heeft een opening waardoor de korrel kan worden verwijderd wanneer dat nodig is.

In ons land worden granen op grote schaal opgeslagen in staatswijken van de overheid. De opgeslagen granen zijn bedoeld om de periode tussen twee oogsten te overleven, en om voedsel te bieden in het geval er in een bepaald jaar een uitval van het gewas is. Een mislukte oogst betekent een slechte oogst (of geen oogst) als gevolg van bijvoorbeeld overstromingen, droogte of ziekte. Voor dergelijke noodsituaties opgeslagen granen worden een buffervoorraad genoemd.

Koude opslag:

Groenten en fruit worden opgeslagen in koude opslagruimtes, waar de temperatuur tussen 0 ° C en 4 ° C wordt gehouden. Dit ontmoedigt de groei van micro-organismen. Het stopt ook de enzymen die aanwezig zijn in de groenten en fruit om ze te verwennen.

Als de temperatuur echter te laag wordt, kunnen de opgeslagen groenten en fruit worden vernietigd. Het andere ding dat in een koude opslag moet worden gecontroleerd, is vochtigheid. De luchtvochtigheid wordt vrij hoog gehouden omdat fruit en groenten vocht verliezen als de luchtvochtigheid laag is.

Er moet voor worden gezorgd dat de te bewaren groente en fruit absoluut schoon zijn en op geen enkele manier worden beschadigd. Ze worden meestal verpakt in kratten, rekken of trays, die op elkaar worden gestapeld met voldoende ruimte voor de circulatie van lucht. Het koelhuis moet schoon worden gehouden en de deuren mogen niet te vaak worden geopend.