Paragraaf over Tarwe (Triticum aestivum)

Paragraaf over Tarwe (Triticum aestivum)!

Tarwe (Triticum aestivum) is een belangrijk graanproduct dat bijna overal ter wereld wordt gebruikt. In India neemt het een positie in die naast rijst ligt. Tijdens het pre-onafhankelijkheids tijdperk werd de Indiase bevolking ingedeeld in twee grote groepen op basis van hun eetgewoonten Tarwevruchten en rijst eten.

Hoewel dit in de huidige context vanwege de handige manier van vervoer en de frequente migratie van de bevolking van de ene plaats naar de andere, is deze discriminatie niet geldig. Toenemend gezondheidsbewustzijn heeft geresulteerd in een toegenomen vraag naar tarwe als van de twee belangrijkste granen - rijst en tarwe, tarwe bevat minder hoeveelheid vet en koolhydraten en een grotere hoeveelheid eiwit, in vergelijking met rijst.

Tarwe wordt geoogst van begin maart tot half juni in verschillende delen van het land. Van het totale product wordt ongeveer 40% op de markt gebracht en de rest wordt door boeren bewaard om als zaad voor toekomstige gewassen of als veevoeder of voor eigen consumptie te worden gebruikt. Tarwe die als zaad wordt gebruikt, vormt ongeveer 5-8% van het totale product, terwijl de hoeveelheid die voor veevoer wordt gebruikt slechts 3-5% is. De rest van de geproduceerde tarwe wordt door mensen als voedsel gebruikt.

Ongeveer 80% van de tarwe voordat deze wordt geconsumeerd door mensen wordt verwerkt en omgezet in meel. Ongedierte-aantasting van de staande tarwe oogst is van mindere omvang in vergelijking met paddy. Opgeslagen graanplagen zijn destructiever en als gevolg daarvan wordt het verlies van tarwe duidelijker vastgelegd in opgeslagen granen dan in het staande gewas.