Therapeutische diëten: doel, voordelen en factoren

Lees dit artikel om meer te weten te komen over het doel, de voordelen en de factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij het plannen van therapeutische diëten.

Hoofddoel van therapeutische diëten:

De belangrijkste doelen van een therapeutisch dieet zijn:

een. Om een ​​goede voedingsstatus te behouden.

b. Om de tekortkomingen die zijn opgetreden te corrigeren.

c. Om het lichaam of een deel van het lichaam rust te geven voor het metabolisme van voedingsstoffen.

d. Om gewichtsveranderingen waar nodig te bewerkstelligen.

e. Opvoeding van de patiënt met betrekking tot de noodzaak om zich aan het voorgeschreven dieet te houden.

Therapeutische voeding begint met het normale dieet dat is gepland om goede voeding voor een zieke te herstellen.

Voordelen van therapeutische diëten:

De voordelen van normaal gebruik van een normaal dieet als basis voor een therapeutisch dieet zijn:

1. Het benadrukt de psychologische en sociale behoeften van degenen die ziek zijn en de bron.

2. Voedselbereiding wordt vereenvoudigd wanneer de wijziging is gebaseerd op het patroon van de familie en het aantal te koken items lager is.

Factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij het plannen van therapeutische voeding:

Het normale dieet kan worden aangepast:

een. Om verandering in consistentie te bieden zoals in vloeibare en zachte voeding

b. Om de energiebehoeften te verhogen of te verminderen

c. Om een ​​of meer hoeveelheden voedingsstoffen te verhogen of te verlagen, bijvoorbeeld in het geval van eiwitrijk diëten of natrium en kalium beperkte diëten, dieet met beperkt vetgehalte, enz.

d. Om bulk [hoge of lage vezel] diëten te verhogen of te verminderen

e. Om bepaalde allergische voedingsmiddelen op te nemen of uit te sluiten

f. Om de intervallen van feeds te wijzigen [zoals in tube feeds etc]

De planning van een therapeutisch dieet hield het vermogen in om het principe van normale voeding aan te nemen om de toereikendheid, de economie en de smakelijkheid van het voedsel te garanderen. Het geplande dieet moet worden beschreven aan de hand van patiënten. Er moet rekening worden gehouden met de aanpassing afhankelijk van de aard van de ziekten.

Een volledige voedingsgeschiedenis dient als basis voor het plannen van een dieet voor een persoon. De voedingsgeschiedenis zal de eetgewoonten van de patiënt onthullen met betrekking tot de toereikendheid van het dieet, eet- en niet-eetmomenten, wanneer en waar, financiële situatie, enz. Men moet niet anticiperen op snelle resultaten in therapeutische diëten omdat het regelmatige voedingspatroon enige tijd zou vergen om verandering.

Voordat u het dieet voorschrijft, moet u informatie verzamelen over (a) sociaaleconomische geschiedenis, (b) medische geschiedenis en (c) Dieetgeschiedenis.

Socio-economische geschiedenis:

Beroep - Soort baan, Tijd doorgebracht op de werkplek, Reisitem heen en weer van de werkplek, Familierelatie.

Residentie - eigen / verhuurd.

Extracurriculaire activiteit.

Religieus geloof met betrekking tot voedsel.

Medische geschiedenis:

Huidige ziekte, Gewicht, Eetlust, Spijsvertering, Eliminatie, Handicap met betrekking tot voeding.

Medicijnen nemen / innemen.

Dieet geschiedenis:

Maaltijden - Waar gegeten, wanneer, met wie.

Maaltijden overgeslagen - Welke, Hoe vaak.

Voedselbereiding - door wie en de faciliteiten die beschikbaar zijn.

Maaltijden weg van huis - kantine, cafetaria, restaurant schoollunch etc.

Snacks - Hoe vaak, type, hoeveelheid eten leuk vindt en niet leuk vindt.