Perzikteelt: familie, herkomst, gebruik, geschikt klimaat en bodem

Perzikteelt: familie, herkomst, gebruik, geschikt klimaat en bodem!

Botanische naam:

Prunus persica Batsch.

Familie:

Rosaceae

Peach is een belangrijk steenfruitgewas van de gematigde zone. Perziken van hoge kwaliteit worden geproduceerd in hogere heuvels, zoals JH Hale, Alberta en Matchless perziken.

In de vlakten in de jaren zestig werd alleen peach 'Chakali' van inferieure kwaliteit geteeld.

Met de introductie van lage koeling waarbij perziken uit Florida nodig zijn, is het de belangrijkste vrucht van vlaktes geworden. Deze exotische cultivars rijpen in mei en juni een maand eerder dan de inheemse cultivars, dus haal een goede prijs in de markt. Deze cultivars worden verbouwd met gegarandeerde irrigatie-installaties van Ganga Nagar (Rajasthan) tot Dehradun (Uttarakhand).

Oorsprong :

Men dacht dat perzik afkomstig is uit Perzië. Maar volgens DeCandole was perzik in China in 2000 v.Chr. In China verbouwd. Het is al lang een gemeenschappelijke vrucht van Mexico en Engeland. Gematigde zonelanden cultiveren perziken al eeuwen.

Gebruik :

Peach is een delicatesse als een vers fruit. Perziken geproduceerd in gematigde gebieden zijn meer sappig en zoet dan die geproduceerd in vlaktes. Nieuwe introducties voor vlaktes zijn zoet en zuur. Peach is een rijke bron van mineralen en eiwitten. TSS van exotische perziken is minder dan Khurmani en Sharbati cultivars van vlaktes. Het kan worden verwerkt zoals ingeblikt fruit, jam, nectar, sap en marmelades kunnen gemakkelijk worden bereid. Het is laxerend van aard, net zoals peer en mango.

Klimaat en bodem:

Peach geeft de voorkeur aan gematigd klimaat. Lage koeling met (250-300 uur) perzikcultivars geeft de voorkeur aan lage temperaturen in de winter en hoge temperaturen (40 ° C) in de zomer voor een goede kleurontwikkeling en rijping.

Peach is niet erg kieskeurig aan zijn bodemvereisten. Perzikboomgaarden presteren goed van Abohar tot Amritsar. De bodems variëren van zandige leem tot kleileem, met goede drainage. Hoge pH (Kalar-land) is niet geschikt voor perzikgroei. Het kan goed groeien in bodems met een elektrische geleidbaarheid van minder dan 0, 5 mm hos / cm, calciumcarbonaat minder dan 5% en kalk minder dan 10%. Doordrenkte bodems zijn niet goed voor perzikkweek.

Plantkunde :

De boomafmeting varieert van bodem tot bodem en de heersende klimatologische omstandigheden. In de gematigde zone is de boommaat gemiddeld, maar in vlakten groeien de bomen tot 6 meter hoogte en spreiden ze uit. De bladeren zijn lancetvormig of langwerpig lancetvormig van vorm.

De bladranden zijn fijn gekarteld. Bladlamina glanst aan de bovenkant en lichtgroen vanaf de onderkant. Bloemen zijn solitair, roze van kleur, verschijnen voordat bladeren tevoorschijn komen. De kelkbladen hebben een puberteit. Fruit wordt zacht bij het rijpen. Epicarp behaard. Steenhard kan zich vastklampen aan het vlees of vrij blijven. Deze soorten fruit worden respectievelijk stenen en vrije stenen genoemd.

Er is een andere gecultiveerde vorm van perziken, die vruchten voortbrengt zonder puberteit of fuzz genaamd nectarines.

Bloei en vruchtvorming :

Perzik bloemen zijn insecten bestoven. Bijen verbeteren de vruchtzetting in aanzienlijke mate. Bloei start in de eerste week van februari en loopt door tot eind februari. Perzik-cultivars die in de vlakte worden geteeld, zijn vruchtbaar. Het fruit volgt een dubbele sigmavormige curve van groei, net als peren. Perzik fruit is een steenvrucht zoals mango. Eetbare portie is epicarp en mesocarp. Endocarp is hard, stonoy die zaad bevatten.