Paddy-teelt: verschillende stappen bij paddyteelt (5 stappen)

Maar over het algemeen is paddy-cultivatie behoorlijk onderscheidend en volgt de volgende stappen:

1. Voorbereiding van het veld:

Paddy-boeren wisten hun velden al voor het regenseizoen klaar te krijgen. Het onkruid wordt gewist en het veld wordt geploegd door buffels of tractoren tot een diepte van enkele centimeters. Mest en meststoffen worden aan de bodem toegevoegd. Het gehele oppervlak bleef toen bedekt met water van ongeveer 2, 5 cm. Het veld is dan klaar voor het ontvangen van zaailingen uit de kwekerij.

2. Transplantatie:

In het algemeen worden padiezaailingen eerst in de kwekerij bereid en vervolgens wordt verplanten in het veld na ongeveer 40 dagen gedaan. Hoewel in sommige delen van India en Sri Lanka zaden direct in het veld zijn gezaaid, ontkiemen de zaailingen wanneer de regen komt. Maar de opbrengst van de padie van het verplanten is groter dan het directe zaaien. De getransplanteerde padie groeit ook sneller vanwege de regelmatige tussenruimte en rijpt binnen een kortere periode.

3. Veldonderhoud:

Padiegebieden vereisen ook regelmatig onderhoud, zoals af en toe wieden en verdunnen van de drukbevolkte plekken, het waterniveau moet worden aangehouden in overeenstemming met de groei en de velden worden droog gelaten voordat het gewas wordt geoogst.

4. Oogsten:

Het traditionele oogstsysteem is ofwel door een gebogen mes of een scherp mes. Het is zeer arbeidsintensief. Het oogsten gebeurt in het droge seizoen, als het weer zonnig is. Mechanische maaidorsers die snijden en dorsen worden in Japan gebruikt.

5. Dorsen, Wannen en Frezen:

Nadat de paddystelen zijn verzameld en gedroogd voor een korte periode, wordt hun dorsen meestal gedaan. Door de schijven tegen de staven te slaan, worden de korrels gescheiden van de stelen. Nu zijn dorsmachines ontwikkeld.

Wannen is een proces waarbij de ongewenste deeltjes uit de paddykorrels worden verwijderd. De eenvoudigste manier is door het paddy van een hoogte op een winderige dag naar beneden naar een grote vierkante mat op open terrein te gieten. De korrels vallen op de mat terwijl lichter kaf uitblaast. Soms worden handwolmachines ook gebruikt.

Malen betekent het verwijderen van de geelachtige schillen van padie zodat witte of gepolijste rijst wordt verkregen. In een rijstmolen wordt het paddy gemaakt om te passeren tussen verschillende sets van romp of rollen tot het wordt gefreesd of gepolijst.

Hoewel er verschillende soorten rijst zijn, zijn er op basis van hun locatie twee variëteiten geïdentificeerd. Dit zijn: (i) hooglandrijst, die wordt verbouwd op hooggelegen gebieden; en (ii) laaglandrijst, die groeit in laaggelegen en moerassige gebieden.

Een andere indeling is gebaseerd op oorsprong en geografische concentratie en er zijn dus twee soorten:

(i) Japonica:

Gevonden in gematigd klimaat en vereist meer kunstmest. Meestal te vinden in Japan, Korea, Filippijnen, etc.

(ii) Indiaan:

Gegroeid in warmere streken zoals India, Bangladesh, Indonesië, Thailand, enz.